Negroni con Bitter Aperol y Naranja Deshidratada en Rodajas Finas

Ingredientes

• 30 ml Ginebra
• 30 ml Campari
• 30 ml Bitter Aperol
• Rodajas de naranja deshidratada (para decorar)
• Hielo

Preparación

Construcción del Cóctel

La mejor manera de preparar un Negroni es directamente en un vaso bajo (old fashioned) o en un vaso de roca. Introduce hielo hasta llenar el vaso.

Mezcla de los Licores

Vierte 30 ml de ginebra, 30 ml de Campari y 30 ml de Bitter Aperol directamente sobre el hielo.

Removido

Remueve suavemente la mezcla con una cuchara de bar durante unos 20-30 segundos para enfriarla y diluirla ligeramente. Evita agitar vigorosamente para no incorporar demasiada aire.

Decoración

Decora con una o varias rodajas finas de naranja deshidratada. Puedes colocarlas directamente sobre el hielo o sujetarlas con una pajita.

Notas Adicionales

Variaciones

• Ginebra: Puedes experimentar con diferentes tipos de ginebra, como una London Dry Gin para un sabor más clásico o una ginebra con botánicos más cítricos para complementar el Aperol.
• Endulzante: Aunque el Negroni tradicional no lleva azúcar, si prefieres un sabor un poco más dulce, puedes añadir un terrón de azúcar o un toque de jarabe de agave.
• Rodajas de naranja fresca: Si no encuentras naranja deshidratada, puedes usar rodajas finas de naranja fresca. Ten en cuenta que la dilución será mayor.

Servir

Sirve inmediatamente. El Negroni es un cóctel ideal como aperitivo o después de la cena.