Néctar de Piña y Maracuyá con un Susurro de Menta Criolla Refrescante

## Ingredientes

* 1 piña madura, pelada y cortada en cubos
* 4 maracuyás maduras
* 1/4 taza de hojas de menta criolla fresca, ligeramente picadas
* 1/4 taza de agua filtrada (ajustar al gusto)
* 2 cucharadas de miel de abeja o sirope de agave (opcional, para endulzar)
* Hielo al gusto
* Rodajas de piña y hojas de menta criolla para decorar (opcional)

Preparación

Extracción de Jugos

Comienza retirando la pulpa de la piña. Puedes usar una cuchilla o un tenedor para aflojarla de la cáscara.

Luego, corta la pulpa en trozos más pequeños y colócalos en una licuadora.

Extiende la pulpa de las maracuyás, sacando solo la parte jugosa y descartando las semillas (puedes usar un colador para esto si prefieres un néctar más suave). Agrega el jugo de maracuyá a la licuadora junto con la piña.

Licuado y Ajuste de Dulzor

Licúa la piña y el jugo de maracuyá hasta obtener una mezcla homogénea y suave. Si la mezcla es muy espesa, agrega gradualmente agua filtrada hasta alcanzar la consistencia deseada.

Prueba el néctar y, si lo prefieres más dulce, agrega miel de abeja o sirope de agave según tu gusto. Licúa brevemente para incorporar el endulzante.

Aromatización y Servir

Incorpora las hojas de menta criolla picadas a la licuadora. Licúa suavemente, solo para que la menta libere su aroma sin deshacerse por completo.

Sirve inmediatamente en vasos o copas con hielo. Decora con rodajas de piña y hojas de menta criolla fresca, si lo deseas.

Consejos y Variaciones

• Intensidad de la Menta: Ajusta la cantidad de menta según tu preferencia. Para un sabor más sutil, usa menos hojas.
• Congelación: Para una versión más refrescante, puedes congelar parte de la piña en cubos antes de licuarla.
• Toque Ácido: Si prefieres un néctar más ácido, agrega una cucharadita de jugo de limón o lima.
• Presentación: Para una presentación más elegante, utiliza un colador fino para retirar cualquier residuo sólido antes de servir.
• Combinaciones: Considera añadir un toque de jengibre fresco rallado para una complejidad de sabores interesante.