Ingredientes
- 250g de moras silvestres frescas (o congeladas)
- El zumo de 2 limones grandes
- 10 hojas de hierbabuena fresca
- 1 litro de agua mineral natural bien fría
- 2-3 cucharadas de azúcar (o al gusto, opcional)
- Hielo al gusto
Preparación
Maceración de las Moras
En un vaso o recipiente apto para alimentos, coloca las moras silvestres. Si utilizas moras congeladas, es preferible que se descongelen un poco para facilitar la maceración.
Machaca suavemente las moras con un machacador de patatas o el dorso de una cuchara. No es necesario hacerlas puré, simplemente liberar un poco de su jugo.
Infusión de Hierbabuena
En un vaso pequeño, calienta ligeramente (sin hervir) un poco de agua mineral (aproximadamente 1/4 taza). Añade las hojas de hierbabuena y déjalas infusionar durante unos 5 minutos. Retira las hojas y reserva el agua de hierbabuena.
Mezcla y Ajuste del Dulzor
En una jarra grande, combina las moras machacadas, el zumo de limón y el agua de hierbabuena infusionada.
Añade el agua mineral natural fría. Remueve bien para integrar los sabores.
Prueba la limonada y ajusta el dulzor añadiendo azúcar según tu preferencia. Si no te gusta el azúcar, puedes sustituirlo por un edulcorante natural como stevia o miel.
Enfriamiento y Servicio
Refrigera la limonada durante al menos 30 minutos para que se intensifiquen los sabores y esté bien fría.
Sirve la limonada con abundante hielo.
Sugerencias Adicionales
- Para una presentación más elegante, cuela la limonada para retirar las semillas de las moras y obtener una bebida más clara.
- Puedes decorar los vasos con unas hojas de hierbabuena fresca y unas moras frescas.
- Si prefieres una limonada más intensa en sabor a mora, utiliza más moras silvestres.
- Para una versión más refrescante, agrega unas rodajas de pepino.
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