Café de Naranja con Canela y Especias de Cardamomo y Clavo

Ingredientes

• Café recién hecho (2 tazas)
• Jugo de naranja fresco (1/2 taza)
• Ralladura de 1 naranja
• Canela en polvo (1/2 cucharadita)
• Cardamomo molido (1/4 cucharadita)
• Clavo molido (1/8 cucharadita – o al gusto, es fuerte)
• Azúcar o endulzante al gusto (opcional)
• Nata montada (opcional, para decorar)
• Una ramita de canela (opcional, para decorar)

Preparación

Infusión de Especias

En una cacerola pequeña, combina una taza de agua, la ralladura de naranja, el cardamomo y el clavo. Lleva a ebullición a fuego medio. Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante 5-7 minutos, o hasta que el agua haya absorbido los sabores de las especias. Esto intensificará el sabor y evitará que las especias sedimenten en el café.

Mezcla del Café

En tazas o vasos aptos para el café, combina el café recién hecho con el jugo de naranja. Agrega la infusión de especias que preparaste previamente. Revuelve bien para incorporar todos los ingredientes.

Ajuste de Dulzor

Prueba la mezcla y agrega azúcar o el endulzante de tu preferencia si lo deseas. Ten en cuenta que el jugo de naranja ya aporta dulzura.

Decoración (Opcional)

Si deseas, decora con una cucharada de nata montada y una ramita de canela. También puedes espolvorear un poco de canela en polvo por encima.

Consejos

• Para un sabor más intenso, puedes usar café más concentrado o espresso.
• Si no tienes cardamomo y clavo molidos, puedes usar las especias enteras y molerlas en el momento.
• Ajusta las cantidades de especias según tu preferencia. Si prefieres un sabor más suave, utiliza menos especias.
• Sirve inmediatamente para disfrutar de la temperatura ideal y la frescura de los sabores.