Daiquirí de Maracuyá y Ron Añejo con Toque de Lima Kaffir

## Ingredientes

Para el Daiquirí

• 60 ml de Ron Añejo (se recomienda uno con notas de vainilla y caramelo)
• 30 ml de Puré de Maracuyá fresco (aprox. media maracuyá grande)
• 22.5 ml de Zumo de Lima fresco (aproximadamente una lima mediana)
• 15 ml de Zumo de Lima Kaffir (si no se encuentra, usar más zumo de lima normal y añadir una pizca de ralladura de lima Kaffir)
• 10 ml de Jarabe de Azúcar (o al gusto, dependiendo de la dulzura de la maracuyá)
• Cubitos de hielo

Para la Decoración (Opcional)

• Media maracuyá fresca
• Rama de menta fresca
• Ralladura de lima Kaffir

## Preparación

Elaboración

Este Daiquirí combina la intensidad tropical de la maracuyá con la profundidad del ron añejo y un toque exótico y complejo de lima Kaffir. La clave está en equilibrar los sabores para lograr un cóctel refrescante y armonioso.

1. En una coctelera, combina el ron añejo, el puré de maracuyá, el zumo de lima, el zumo de lima Kaffir y el jarabe de azúcar.
2. Llena la coctelera con cubitos de hielo hasta aproximadamente 2/3 de su capacidad.
3. Agita vigorosamente durante unos 15-20 segundos para enfriar y diluir la mezcla.
4. Cuela el cóctel en una copa Daiquirí o una copa coupé previamente enfriada.
5. Decora con media maracuyá fresca, una rama de menta y ralladura de lima Kaffir (opcional).

Consejos y Variaciones

• Intensidad del Sabor a Maracuyá: Ajusta la cantidad de puré de maracuyá según tu preferencia. Si te gusta un sabor más intenso, añade un poco más.
• Equilibrio de la Dulzura: Prueba el cóctel después de agitarlo. Si es demasiado ácido, añade un poco más de jarabe de azúcar. Si es demasiado dulce, añade un poco más de zumo de lima.
• Ron: Experimenta con diferentes tipos de ron añejo para encontrar el que mejor se adapte a tu paladar. Un ron con notas de especias o madera también puede funcionar bien.
• Presentación: Para una presentación más elegante, puedes humedecer el borde de la copa con zumo de lima y sumergirlo en azúcar.